"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative." (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.
Prezzo: € 13,50
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: La cucina ampezzana. Storia e ricette
Autore:
Rachele Padovan,
M. Buscicchio
Editore: Orme Editori
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 320
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788867100361