Benvenuti nella piccola fabbrica di cioccolato di Christophe Felder e Camille Lesecq, dove torte, biscotti e altri dolciumi scioglieranno in bocca. Ganache al ribes nero, biscotti al cioccolato e frutti della passione, religieuse, flan di cioccolato e praline... tutti i sapori delicati del cioccolato, puro o deliziosamente associato a frutta, caramello e altre delizie. Questo libro di cucina a base di cacao puro al 100% è un sogno che si avvera per tutti i pasticceri, aspiranti o veterani, con 150 ricette golose, dalle più semplici (biscotti, torte, barrette...) alle più complesse (entremets, brioches, choux...).
Prezzo: € 46,00
Titolo: La mia piccola cioccolateria. 150 ricette a base di cioccolato il gourmand per eccellenza
Autore:
Christophe Felder,
Camille Lesecq
Editore: 24 Ore Cultura
Data di Pubblicazione: 2024
Pagine: 352
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9788866488767