Storia e ricette di uno dei dolci più significativi della tradizione ligure. Partendo dalla consuetudine di arricchire e addolcire il pane, in occasione delle feste più importanti dell'anno, Sergio Rossi ci conduce, attraverso la storia di un dolce antico, alla ricoperta della migliore tradizione di Natale.
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Titolo: Pandolce genovese. La tradizione di Natale in Liguria
Autore:
Sergio Rossi
Editore: Sagep
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine: 64
Formato: Brossura
ISBN: 9788863731507