Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi: Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.
Prezzo: € 6,00
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Titolo: Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi
Autore:
Scudelotti Chiara
Editore: Edizioni del Baldo
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 95
Formato: Brossura
ISBN: 9788863633283