Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la tecnica e le metodologie per farlo da sé, nel giusto modo, nella cantina di casa. Scelta dell'uva, vendemmia, cantina, strumenti e vasi vinari, dal mosto all'uva, cura e correzioni, botti, invecchiamento, tappi e imbottigliamento, degustazione.
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Titolo: Manuale pratico per fare il vino dall'uva alla bottiglia
Autore:
Nicola Bonera,
M. Stoppele,
Nilla Turri
Editore: Edizioni del Baldo
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 63
Formato: Brossura
ISBN: 9788863632903