Il volume si presenta come una guida scientificamente rigorosa eppure comprensibile anche ai non specialisti. Insegna a trovare, riconoscere ed utilizzare, come alimenti, i vegetali spontanei in Toscana. Frutto di una ricerca paziente ed originale tra le popolazioni rurali della Toscana è uno strumento per appassionati di ambiente e natura.
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Titolo: Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana
Autore:
Gabriella Corsi,
Anna M. Pagni
Editore: Pacini
Data di Pubblicazione: 2004
Pagine: 200
Formato: Brossura
ISBN: 9788863150070