Con il libro "The China Study", T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando che una dieta a base di alimenti vegetali naturali è il miglior modo di nutrirsi. Ora, con "Whole", Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l'affascinante complessità dell'organismo umano e ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate. Il libro è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
Prezzo: € 18,50
Titolo: Whole. Vegetale e integrale. Ripensare la scienza della nutrizione
Autore:
P. Barberis,
T. Colin Campbell
Editore: Macro Edizioni
Data di Pubblicazione: 2014
Pagine: 320
Formato: Brossura
ISBN: 9788862296274