Un corso di pasticceria in 336 pagine che, con centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Il libro è stato Ideato con la consulenza della prestigiosa rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.
Prezzo: € 14,90
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Titolo: Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step
Autore:
L. Montersino
Editore: Food Editore
Data di Pubblicazione: 2014
Pagine: 335
Formato: Brossura
ISBN: 9788861541801