La frutta negli studi dei georgofili sec. XVIII-XIX

Lucia Bigliazzi, Luciana Bigliazzi

Realizzato in occasione dell'omonima mostra allestita a Firenze in marzo-aprile 2012, il libro è introdotto da una nota storica e si articola nelle sezioni Frutta per curare e Bevande, pietanze, preparati vari ed antiche ricette. Attraverso una ricca e mirata selezione di materiali prodotti dai Georgofili fra Sette e Ottocento (manoscritti, trattati, periodici, raccolte) il volume consentirà di riscoprire un bene ormai costantemente e comunemente disponibile sulle nostre tavole ma non per questo di minore significato per la nostra esistenza. Oltre a una ricca bibliografia e all'elenco delle fonti e opere consultate, il testo offre al lettore una curiosa raccolta di cento proverbi sulla frutta e il volgere delle stagioni. In allegato quattro riproduzioni a colori di raffinate stampe dell'epoca, tratte dalla fototeca dell'Accademia.

Prezzo:15,00

Prodotto al momento non disponibile.

Titolo: La frutta negli studi dei georgofili sec. XVIII-XIX
Autore: Lucia Bigliazzi, Luciana Bigliazzi
Editore: Polistampa
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 144
Formato: Brossura
ISBN: 9788859610755