La Sardegna, terra dai due volti, di mare e di montagna, ha fatto della sua cucina un'arte, capace di soddisfare il gusto e l'olfatto di chiunque ne abbia assaggiato i piatti tradizionali. La cacciagione si sposa con finocchio e foglie di mirto selvatico, il pesce con alloro e bacche di ginepro, e poi ancora aragoste, maialino cotto su una brace di legno profumato, formaggi, miele di corbezzolo e dolci di mandorle. Ricette di terra o di mare il cui ingrediente principale resta sempre il profumo della macchina mediterranea.
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Titolo: La cucina sarda in oltre 450 ricette
Autore:
Alessandro Molinari Pradelli
Editore: Newton Compton
Data di Pubblicazione: 2014
Pagine: 349
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788854164833