Il mangiamondo. Oltre 5000 ricette di ogni tempo e paese: "Il Mangiamondo", l'opera più completa di cucina globale presente sul mercato editoriale italiano, è un vero e proprio viaggio enogastronomico attraverso i cinque continenti. Un libro di colori e sensazioni, quanti sono i Paesi che racconta attraverso l'arte culinaria, le tradizioni storiche, religiose e comportamentali di ciascun territorio visitato. Grandi e piccole nazioni, cucine rinomate o tutte da scoprire, sapori esotici e stravaganze legate a speciali condizioni climatiche e culturali. Più di 5000 ricette dalle più conosciute a quelle meno note come il Cerkez Tavugu turco, il Sambal Sajoer indonesiano, il Matambre argentino, il Tamal della Costa Rica. Tutte le tradizioni gastronomiche sono state ritradotte negli ingredienti per corrispondere ai gusti e ai prodotti reperibili nei nostri mercati, sempre rispettando i sapori originari. "Il Mangiamondo" rappresenta oggi la summa della gastronomia internazionale, uno studio enciclopedico che attraverso anni di lavoro ha prodotto un volume unico nel suo genere, che ci racconta i gusti e i sapori di noi cittadini del mondo.
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Titolo: Il mangiamondo. Oltre 5000 ricette di ogni tempo e paese
Autore:
Masci Sandro
Editore: Newton Compton
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine: 1600
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788854131804