II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il Poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.
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Titolo: El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta
Autore:
Giovanna Ferrante
Editore: Ancora
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 88
Formato: Brossura
ISBN: 9788851407032