Un compendio della cucina italiana contemporanea, che afferma i valori del territorio ma che rappresenta al contempo le tendenze e i gusti attuali. Un ricettario dedicato alla cucina italiana contemporanea. Oltre 1200 ricette della tradizione, riviste e attualizzate da uno dei cuochi più conosciuti al mondo, maestro indiscusso dell'alta cucina. Ora di nuovo in libreria in un'edizione, arricchita da oltre 400 foto a colori dei piatti preparati dagli chef dell'Accademia Gualtiero Marchesi.
Prezzo: € 49,90
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Titolo: La cucina italiana. Il grande ricettario
Autore:
Gualtiero Marchesi
Editore: De Agostini
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 1200
Formato:
ISBN: 9788851172398