Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia

Vincenzo Tini, Carlo Zambonelli, Lorena Castellari

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Titolo: Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia
Autore: Vincenzo Tini, Carlo Zambonelli, Lorena Castellari
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 118
Formato: brossura
ISBN: 9788850645978