Il forno a microonde viene usato principalmente per uno scopo: fare in fretta e risparmiare tempo. Oltre a scongelare e riscaldare, permette infatti di cuocere in tempi brevissimi la maggior parte degli alimenti. Ma non è tutto: grazie alla velocità della cottura, la perdita di principi nutritivi è minima e, volendo, è possibile cucinare molte pietanze senza l'aggiunta di grassi. Inoltre, siccome la cottura a microonde conserva al massimo, e qualche volta persino esalta, il sapore dei cibi, è possibile usare meno sale di quanto occorra con i metodi di cottura tradizionali. In questo libro, Elena Spagnol svela tutti i segreti per imparare a usare al meglio questo strumento comodissimo, proponendo 200 ricette di sicura riuscita per preparare: salse e sughi, antipasti e spuntini, minestre e primi piatti, carni, pesci e crostacei, uova, verdure e dolci.
Prezzo: € 8,60
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Titolo: Il forno a microonde
Autore:
Elena Spagnol
Editore: Tea
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine: 224
Formato: Brossura
ISBN: 9788850200559