Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
Prezzo: € 19,00
Titolo: Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
Autore:
Gino Primavera
Editore: Carsa
Data di Pubblicazione: 2015
Pagine: 128
Formato: Rilegato
ISBN: 9788850103447