Il volume veicola le ricette raccolte dall'autore nell'ultimo decennio su tutto il territorio regionale. Fanno fede di un patrimonio gastronomico di straordinario interesse e consistenza, dal quale trarre ispirazione per i piaceri quotidiani della gola. Gli ingredienti indicati per le singole ricette sono di facile reperimento; le preparazioni improntate alla semplicità delle esecuzioni.
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Titolo: Calabria golosa. 200 ricette di cucina tradizionale
Autore:
Ottavio Cavalcanti
Editore: Rubbettino
Data di Pubblicazione: 2014
Pagine: 176
Formato: Brossura
ISBN: 9788849843781