Oltre 750 formaggi, fotografati come li potrete acquistare e illustrati nelle inquadrature più stuzzicanti. A fianco delle notizie sui formaggi provenienti dalle regioni meno conosciute, pratiche schede informative presentano gli allevatori e i casari, spiegano le modalità di produzione dei formaggi e ne esemplificano il gusto. E infine, per ciascun formaggio, seguono le informazioni sul modo migliore per assaporarli.
Prezzo: € 29,90
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Titolo: L'atlante mondiale dei formaggi
Autore:
Juliet Harbutt,
R. Bamd,
V. Bozzetti
Editore: Tecniche Nuove
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 352
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788848125277