La nutrigenomica è una scienza multidisciplinare che descrive i cambiamenti nell'espressione genica in funzione della dieta. Nel DNA sono presenti circa 35.000 geni, la maggior parte dei quali sembrerebbe funzionare in relazione al cibo ingerito. Come si verifica nella dieta ipocalorica che stimola i geni della longevità come il Siri 3 e Sirt 4. L'obesità, invece favorisce stati infiammatori cronici che possono aumentare il rischio di sviluppare più facilmente tumori. Questo libro è una freccia in più nella faretra del benessere che allarga enormemente le opportunità della prevenzione e della diagnosi genetica combinate insieme allo studio del rapporto che intercorre tra DNA, gruppi sanguigni e cibo.
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Titolo: Nutrigenomica, gruppi sanguigni e dieta
Autore:
Valeria Mangani,
Adolfo Panfili
Editore: Tecniche Nuove
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine: 240
Formato: Brossura
ISBN: 9788848123259