Un manuale rivolto a tutti gli operatori del settore della nutrizione clinica: medici, dietisti, infermieri. Col contributo di diversi specialisti, il problema viene affrontato da diversi punti di vista, per comprendere l'influenza che l'alimentazione a sulla salute. Gli argomenti trattati vanno dalla deontologia allo studio dei fattori ambientali e sociali, alle patologie più diffuse. In appendice una serie di ricette corrette da consigli dietetici.
Prezzo: € 44,00
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Titolo: Manuale di nutrizione clinica
Autore:
R. Mattei
Editore: Franco Angeli
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine:
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ISBN: 9788846432926