Il libro è suddiviso in cinque capitoli: tra storia e mito vengono messi in luce l'arte della cucina e quella del ricevere, il costante rapporto di godimento tra parola e cibo. Il tutto ambientato nel Mediterraneo, culla della civiltà. Dai rozzi banchetti di Odisseo, la cucina diventa un'arte dotata di regole e procedure proprie, di forza evocativa, tanto che i destini del mondo da sempre si decidono a tavola.
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Titolo: Luxuria. Grammatica della cucina mediterranea
Autore:
Adelchi Scarano
Editore: Bompiani
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine:
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ISBN: 9788845256837