Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire.
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Titolo: Il libro della vera cucina fiorentina. Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni
Autore:
Paolo Petroni
Editore: Giunti Demetra
Data di Pubblicazione: 2016
Pagine: 320
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788844046941