Appetitosa e irresistibile, nutriente e naturale, allegra e fantasiosa, la pasta si presenta in tutte le sue forme. I mille modi di fare, cuocere, condire la pasta, le proprietà nutrizionali, i segreti della sua storia, le curiosità legate agli ingredienti che da sempre la accompagnano ma anche gli influssi da altri paesi del mondo.
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Titolo: Il grande libro della pasta
Autore:
V. Pellegrini,
F. Autuori
Editore: Giunti Demetra
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine: 448
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788844032517