Bruschette, pizzas e fougasses, mozzarella in carrozza; gnocchi, risotti, spaghettis et raviolis... et encore, boeuf braisé, ragoût de sanglier ou cotechino; et pour terminer, panettone, babà, tarte à la ricotta... Les odeurs, les couleurs et les saveurs de la tradition italienne en 250 recettes régionales.
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Titolo: Cuisine en Italie. Toutes les recettes
Autore:
Mario Stoppele,
Silvana Franconeri
Editore: Giunti Demetra
Data di Pubblicazione: 2003
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788844026851