Appetitosa e irresistibile, nutriente e naturale, allegra e fantasiosa, la pasta si presenta in tutte le sue forme. I mille modi di fare, cuocere, condire la pasta, le proprietà nutrizionali, i segreti della sua storia, le varianti regionali, le curiosità legate agli ingredienti che da sempre la accompagnano... Tutto questo e molto altro nel libro più completo sull'alimento principe della dieta mediterranea.
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Titolo: Il grande libro della pasta e dei primi piatti
Autore:
Francesco Autuori
Editore: Giunti Demetra
Data di Pubblicazione: 2002
Pagine:
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ISBN: 9788844025793