Chapati, sambal, chutney freschissimi, riso basmati, curry di verdure e di carne, pesci al cocco, dolci di banane e di acqua di rose, tè alle spezie. La multiformità del clima, la grande varietà di tradizioni e di influssi religiosi fanno sì che la cucina indiana sia una delle più affascinanti del mondo. Ricchissima di varietà, è anche una delle più aromatiche e speziate.
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Titolo: Cucina dell'India. Sapori mistici, millenari
Autore:
Walter Pedrotti
Editore: Giunti Demetra
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine:
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ISBN: 9788844021979