E' possibile associare cucina rapida e buona qualità? I due esperti, Kimiko Barber e Hiroki Takemura, dimostrano che non è solo possibile, ma che i risultati sono assicurati. Questo volume insegna a preparare in casa il sushi senza alcuna difficoltà. Descrive la preparazione degli ingredienti di base e le tecniche per ottenere sushi tradizionali, vegetariani e 'fusion', illustrando ogni ricetta con fotografie di eccezionale qualità. Per chi è più interessato a degustare il sushi piuttosto che a prepararlo, non mancano alcuni suggerimenti essenziali relativi all'etichetta giapponese.
Prezzo: € 22,00
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Titolo: Sushi. Sapori e ricette
Autore:
Kimiko Barber,
Hiroki Takemura,
Enza Sicuri,
Takemura Hiroki
Editore: Mondadori
Data di Pubblicazione: 2003
Pagine: 256
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788843583348