Gli antenati del gelato, Ascesa e trionfo del gelato, Ricette e abbinamenti, Semifreddi, granite e gramolate, Il gelato dal Novecento a oggi. Sono queste le parti in cui si organizza il testo, riccamente illustrato. Il volume presenta una prefazione firmata da Dacia Maraini.
Prezzo: € 19,50
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Titolo: Gelati gelati
Autore:
Luciana Polliotti
Editore: Mondadori
Data di Pubblicazione: 0
Pagine: 166
Formato: illustrato
ISBN: 9788843581818