Il cibo come cultura

Massimo Montanari

Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. E cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. E il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.

Prezzo:10,00

Aggiungi al Carrello


Questo elemento è immediatamente disponibile nei seguenti formati:

Codice Condizioni Prezzo
EL 390 nuovo € 11,00 Acquista


Titolo: Il cibo come cultura
Autore: Massimo Montanari
Editore: Laterza
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine:
Formato: Brossura
ISBN: 9788842079668