Il grande libro della birra: Dopo un'introduzione di carattere generale dalle origini della produzione della birra già conosciuta in Mesopotamia e in Egitto fino alle moderne multinazionali, l'autore presenta gli ingredienti fondamentali della birra e ne illustra i procedimenti per l'ottenimento. Segue un vero e proprio itinerario attraverso i vari paesi e le varie fabbriche di birra, da quelle storiche della Fiandra ai colossi internazionali come la Carlsberg o la Heineken.
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Titolo: Il grande libro della birra
Autore:
Brian Glover,
Stefano Picotti
Editore: De Agostini
Data di Pubblicazione: 0
Pagine:
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ISBN: 9788841568774