Una guida alla scoperta dei piaceri della buona tavola con tante idee di piatti appetitosi e privi di glutine: la scelta degli alimenti, i consigli per la preparazione, le farine alternative, i prodotti specifici. Informazioni mediche e nutrizionali per un'alimentazione consapevolmente idonea e i suggerimenti dello chef per risultati strepitosi: un ricco ricettario, dagli antipasti ai dessert, con tutte le ricette base per realizzare pane, pasta, focacce, pasta all'uovo, gnocchi, bignè... Con la collaborazione di Anna Prandoni.
Prezzo: € 10,90
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Titolo: La buona cucina senza glutine
Autore:
Daniela Guaiti,
Patrizia Cuvello
Editore: De Vecchi
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine:
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ISBN: 9788841226551