Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della "guarnizione di sapore" dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi di queste squisite compagne della pasta e delle migliori pietanze e insalate. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.
Prezzo: € 4,65
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Titolo: Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti
Autore:
Maria Concetta Salemi
Editore: Nardini
Data di Pubblicazione: 2000
Pagine: 64
Formato:
ISBN: 9788840457710