Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.
Prezzo: € 15,50
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Titolo: Dizionario enogastronomico della Lombardia
Autore:
Annalisa Strada
Editore: Nardini
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine:
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ISBN: 9788840445434