Il volume, con tavole a colori che illustrano tutti i passaggi più difficili e tutti gli indici che facilitano la consultazione, raccoglie tutte le migliori ricette dolci (più di 1300) pubblicate da "La cucina italiana" negli ultimi anni. Tra gli argomenti affrontati: le preparazioni di base, creme e salse dolci, dolci al cucchiaio, piccola pasticceria, dolci fritti, torte e crostate, gelati, sorbetti, semifreddi, composte e confetture, decorazioni...
Prezzo: € 55,00
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Titolo: La cucina italiana. Il libro dei dolci
Autore:
Editore: Piemme
Data di Pubblicazione: 2004
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788838466540