Dalla carne al pesce, dal pollo ai gamberi, dalla frutta alla pizza, il manuale definitivo del barbecue, ricchissimo di illustrazioni e suggerimenti per scoprire quanti piatti è possibile preparare senza fatica sulla griglia. Oltre 1.000 fotografie per illustrare passo dopo passo le ricette più gustose e suggerire come presentare i vostri piatti nel modo più appetitoso. E ancora tutte le tecniche, l'attrezzatura indispensabile e quella da veri professionisti del barbecue, i segreti e i consigli per trasformare le vostre grigliate in feste indimenticabili.
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Titolo: Il mago del grill
Autore:
Steven Raichlen,
C. Pradella,
Cristina Pradella
Editore: Piemme
Data di Pubblicazione: 2002
Pagine: 512
Formato: Brossura
ISBN: 9788838466144