Dolce, amaro, piccante, liquido, morbido o compatto: il cioccolato, oggetto di un vero e proprio 'culto' che si rinnova nei secoli, si presta a essere gustato in un'infinità di modi diversi e in abbinamenti sempre nuovi. Il volume introduce al meraviglioso mondo del cioccolato presentando 300 golose ricette, tradizionali e non: dai biscotti alle torte, dai dolcetti alle creme, dai tartufi alle cialde alle bevande. La sezione finale esplora accostamenti decisamente inusuali, presentando piatti 'salati' a base di pasta, carne o crostacei all'aroma di cioccolato.
Prezzo: € 19,90
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Titolo: Il libro d'oro del cioccolato
Autore:
Carla Bardi,
Claire Pietersen
Editore: Mondadori Electa
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine: 706
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788837040949