Che c’è di strano nel servire a tavola grilli, insetti, larve e cavallette fritte con contorno di patate? La proposta disgustosa che vorrebbero venisse accolta come normalità. Non conoscendo il sapore qualcuno potrebbe trovare inesatto il termine disgustoso o addirittura apprezzare la pietanza. È solo un fatto culturale! È la risposta di chi sostiene che la popolazione aumenta e il cibo scarseggia. Quindi si allargano gli orizzonti verso cibo alternativo dai valori nutrizionali di tutto rispetto.
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Titolo: Alimentazione alternativa: insetti grilli e tarme. Come vuole farci nutrire l’Unione Europea
Autore:
Giuseppina De Lorenzo
Editore: CTL (Livorno)
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 70
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788833876276