Un volume ricco di spunti e bello da sfogliare per tutti gli appassionati attenti all'estetica del piatto. Grazie all'ampia sezione di tecniche di base, anche i meno esperti potranno acquisire la giusta manualità per dedicarsi poi alle 50 ricette, spiegate in ogni passo e di sicura riuscita. Si potranno così comporre ingredienti, forme e colori in modo creativo, giocando di volta in volta su geometrie, accordi cromatici o consistenze capaci di trasformare ogni piatto in un'esperienza indimenticabile che coinvolge tutti i sensi.
Prezzo: € 29,00
Titolo: Il Cucchiaio d'Argento. Food design. Ediz. illustrata
Autore:
Editore: Editoriale Domus
Data di Pubblicazione: 1900
Pagine: 240
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9788833332024