Una narrazione documentata di uno dei più clamorosi errori della scienza moderna. Una critica delle linee guida nutrizionali divulgate dalle organizzazioni, a partire dall'OMS, che si occupano di salute. Una chiara spiegazione di come il cibo stia contribuendo all'inarrestabile crescita di obesità, diabete e di altri flagelli sanitari, le "pandemie della civilizzazione". Un esame puntuale dei paradigmi scientifici e delle prassi mediche che stanno portando al collasso i sistemi sanitari. Crollano indiscussi miti contemporanei, a partire dall'importanza della prima colazione per arrivare al culto della dieta mediterranea.
Prezzo: € 15,90
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Pandemie della civilizzazione
Autore:
Luigi Rigolio
Editore: Gruppo Albatros Il Filo
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 292
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788830685055