Il volume, dopo un breve inquadramento degli studi degli ultimi decenni e di alcuni progetti in corso, propone una rassegna storica della cultura gastronomica in Italia dal tardo Medioevo ai giorni nostri, si sofferma sugli aspetti linguistici caratterizzanti e in particolare lessicali della lingua del cibo, illustra il canone dei testi classici dell’arte culinaria e rilevanti nella storia linguistica dell’italiano fino a oggi, e si chiude con un breve capitolo sulla divulgazione del cibo attraverso i mass media (cinema, piccolo schermo, stampa periodica e web).
Prezzo: € 13,00
Titolo: L'italiano del cibo
Autore:
Giovanna Frosini,
Sergio Lubello
Editore: Carocci
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 128
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788829020089