(Sweet) marketing for conscious shopping. Promuovere la cultura della nutrizione attraverso il nudging

Silvia Bellini

Il volume affronta il tema dello shopper marketing nutrizionale attraverso una prospettiva innovativa fondata su un approccio multidisciplinare che unisce le conoscenze provenienti da diversi ambiti: l’economia della distribuzione (logiche economiche e strumenti di marketing orientati al comportamento di acquisto); il marketing sociale (insieme di azioni di convincimento e di rappresentazione delle scelte alimentari che l’operatore pubblico intraprende per migliorare il benessere della popolazione); l’economia comportamentale (bagaglio di conoscenze prodotte applicando la psicologia cognitiva e le neuroscienze all’economia).

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Titolo: (Sweet) marketing for conscious shopping. Promuovere la cultura della nutrizione attraverso il nudging
Autore: Silvia Bellini
Editore: EGEA
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 192
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788823891739