Cereali

Centro di divulgazione agricol

La richiesta di prodotti agricoli 'puliti' e controllati, la preoccupazione per le incognite legate all'assunzione di alimenti geneticamente modificati, sono alcuni dei fattori che hanno fatto nascere e crescere in modo esponenziale il mercato del biologico, nel quale l'offerta non riesce ancora a soddisfare la domanda, inducendo un rialzo dei prezzi che compensa abbondantemente i maggiori costi legati a un metodo di coltivazione che esclude il ricorso a sostanze chimiche di sintesi.

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Titolo: Cereali
Autore: Centro di divulgazione agricol
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
Data di Pubblicazione: 0
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ISBN: 9788820648053