Il mondo della produzione ittica sta subendo una progressiva trasformazione: gli operatori sono indotti ad aggregarsi e, oltre a produrre pesce, ne studiano la trasformazione industriale e la commercializzazione in prodotto finito. Questo testo intende collocarsi nel contesto di una maggiore informazione tecnico-scientifica e di una agevole divulgazione dei vari argomenti che costituiscono i settori della pesca e dell'acquacoltura.
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Titolo: Parliamo di... Acquacoltura e pesca
Autore:
Marina Elli,
Marica Amerio
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine: 176
Formato:
ISBN: 9788820640507