Uno strumento indispensabile, scritto con cuore e con metodo, per conoscere le linee guida strategiche e mettere in pratica le metodologie giuste per avviare un'attività di ristorazione vincente. Perché il settore della ristorazione è in continua evoluzione, affascinante per quanto pericoloso se non gestito con preparazione e professionalità. Da qui un testo dedicato sia a chi opera già nel settore: ristoratori, gestori di bar, pizzerie, tavola calda e tutti quei locali che hanno voglia di reinventarsi.
Prezzo: € 24,90
Titolo: Risto Boom. Crea il successo del tuo locale
Autore:
Giacomo Pini
Editore: Hoepli
Data di Pubblicazione: 2021
Pagine: 288
Formato:
ISBN: 9788820393199