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Titolo: Il libro di cucina. Tecnica e pratica dei servizi di ristorazione. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri. 2.
Autore:
Maurizio Torrigiani,
Antonio Antonino,
M. Torrigiani,
A. Antonino
Editore: Hoepli
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine: 422
Formato: Copertina plasticata
ISBN: 9788820346522