Emblema della cucina italiana, la pasta è il piatto semplice per eccellenza; ma per gustarla nel modo migliore è indispensabile saper abbinare alla forma giusta il sugo più appropriato. In più di 100 ricette Jacob Kenedy, pluripremiato chef londinese, illustra tutti i formati di pasta descrivendone la storia, le caratteristiche e i condimenti ideali. Con lui collabora Gaz Hildebrand, nota graphic designer che regala al libro una grafica minimalista in bianco e nero, elegante e di grande effetto. Ricette rispettose della tradizione, design innovativo: un libro bello e utile. Una ricetta riuscita alla perfezione.
Prezzo: € 22,00
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Titolo: La geometria della pasta
Autore:
Jacob Kenedy,
C. Brovelli,
Caz Hildebrand,
C. Pradella
Editore: Sperling & Kupfer
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788820050894