Le più recenti abitudini alimentari hanno riportato le verdure, per qualche tempo relegate al ruolo di contorno, in una posizione di primo piano. Con il loro prezioso contenuto di vitamine e minerali, così importanti per mantenere la salute e una buona forma fisica, dovrebbero infatti essere portate in tavola a ogni pasto. A chi desidera rendere più sana e varia la sua dieta senza rinunciare al gusto, la rinomata rivista "La Cucina Italiana" propone in questo volume una ricca serie di piatti a base di ortaggi: sformati appetitosi, invitanti contorni misti, fantasiose insalate, piatti unici nutrienti e golosi, preparazioni creative che invitano alla scoperta di nuovi sapori. Grandi foto a colori illustrano le ricette, tutte spiegate con semplicità e di sicura riuscita.
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Titolo: Il grande libro delle verdure
Autore:
Editore: Sperling & Kupfer
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788820031534