Davide Oldani, che ha già raccontato in un libro la filosofia della sua cucina, oggi mostra dal vivo, con splendide fotografie, i suoi piatti, che rivelano una particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti e un rispetto totale di ciò che la natura offre in primavera, estate, autunno e inverno. Per questo le oltre 60 ricette qui proposte sono suddivise per stagione e introdotte da un interessante reportage sulla storia e i protagonisti di uno dei ristoranti più famosi d'Italia, il D'O.
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Titolo: Pop. La nuova grande cucina italiana. D'O, ricette e gioco di squadra
Autore:
Davide Oldani
Editore: Rizzoli
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 255
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788817040556