In questo volume Grigg descrive l'evoluzione dell'agricoltura moderna, mostrando come la rivoluzione agraria abbia influenzato gli sviluppi della società occidentale. Oltre ad esaminare le complesse relazioni tra agricoltura e industria, nel suo conciso ma esauriente resoconto l'autore considera anche con particolare attenzione il ruolo delle innovazioni tecnologiche, i cambiamenti negli stili di vita e nei rapporti sociali, le conseguenze sull'ambiente che hanno accompagnato lo sviluppo dell'agricoltura in Occidente.
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Titolo: Storia dell'agricoltura in Occidente
Autore:
M. Giura Longo,
David Grigg,
Mariella Giura Longo
Editore: Il Mulino
Data di Pubblicazione: 1994
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ISBN: 9788815046802