Un libro per scoprire la cucina giapponese tradizionale nella sua più autentica vocazione vegetale, in sintonia con una sempre crescente sensibilità e attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. In Giappone la spiritualità è nelle montagne, negli alberi, nei fiumi e anche in ogni cosa che mangiamo. Così, cucinare con ingredienti naturali, sani e di origine vegetale ci ricorda che facciamo anche noi parte di quel tutto, ci permette di entrare in armonia con esso e di diffondere questo sentimento nella nostra vita di tutti i giorni, fra i nostri cari.
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Titolo: Giappone. La tradizione vegetale
Autore:
Lina Kurata,
Setsuko Kurata
Editore: Giunti Editore
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 216
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9788809969209